磨坊信札

Et que de monde !

Et que de toilettes !

Voici d’abord, assis dans les stalles sculptées qui entourent le chœur,

le sire de Trinquelage, en habit de taffetas saumon,

et près de lui tous les nobles seigneurs invités.

En face, sur des prie-Dieu garnis de velours,

ont pris place la vieille marquise douairière dans sa robe de brocart couleur de feu,

et la jeune dame de Trinquelage,

coiffée d’une haute tour de dentelle gaufrée à la dernière mode de la cour de France.

Plus bas on voit, vêtus de noir avec de vastes perruques en pointe et des visages rasés,

le bailli Thomas Arnoton et le tabellion maître Ambroy,

deux notes graves parmi les soies voyantes et les damas brochés.

Puis viennent les gras majordomes, les pages, les piqueurs, les intendants,

dame Barbe, toutes ses clefs pendues sur le côté à un clavier d’argent fin.

Au fond, sur les bancs, c’est le bas office,

les servantes, les métayers avec leurs familles ;

et enfin, là-bas, tout contre la porte qu’ils entrouvrent et referment discrètement,

messieurs les marmitons qui viennent entre deux sauces prendre un petit air de messe,

et apporter une odeur de réveillon dans l’église toute en fête et tiède de tant de cierges allumés.

Est-ce la vue de ces petites barrettes blanches qui donne des distractions à l’officiant ?

Ne serait-ce pas plutôt la sonnette de Garrigou,

cette enragée petite sonnette qui s’agite au fond de l’autel avec une précipitation infernale,

et semble dire tout le temps :

Dépêchons-nous, dépêchons-nous...

Plus tôt nous aurons fini, plus tôt nous serons à table.

Le fait est que chaque fois qu’elle tinte, cette sonnette du diable,

le chapelain oublie sa messe et ne pense plus qu’au réveillon.

Il se figure les cuisiniers en rumeur,

les fourneaux où brûle un feu de forge,

la buée qui monte des couvercles entrouverts,

et dans cette buée deux dindes magnifiques,

bourrées, tendues, marbrées de truffes...